かつおのたたきユッケサラダ
2012/05/10（木） 18:17
こんにちは！
あっと言う間にゴールデンウイークは終わってしまいましたね〜！
私はちょこっと沖縄へ、ダイビングのライセンスをとりに行ってきました！
とても海がキレイで感動♬
大好きな海ぶどうもたらふく食べてきました＾＾
さて、今日のレシピはかつおのたたきをつかったサラダ！
これはなかなかうまいっ。
お酒のおともにもいいかも。
【材料】(１人分＝150kcal)
かつおのたたき 70～80g
トマト 小1/2個
Aしょうゆ 大さじ1/2
Aみりん 小さじ1
Aコチュジャン 小さじ1/4弱
Aおろしにんにく 少々
水菜 適宜
ごま油、いりごま 少々
マヨネーズ お好みで
【作りかた】
1.かつおは薄くスライスする。トマトはへたと種をとり、５mm角に切る。Aに漬けておく。
2.水菜は4cm長さに切り器に盛り、１をのせる。お好みでごま油、いりごまを散らし、マヨネーズをかける。
かつおは低カロリーなのでたくさん食べられて嬉しいね♬
これから暑くなる時期に、とてもオススメです！
ではでは（＾＾）／
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切り干し大根ごはん
2012/04/30（月） 16:29
こんにちは♬
ゴールデンウィークまっただ中！
皆さんいかがお過ごしですか〜？
今日は天気があんまりよくないけど；；
楽しく過ごせたらいいなぁ＊
さて、今日のレシピは切り干し大根のごはんです♬
切り干し大根の甘みとコリコリ食感がお気に入り！
【材料】（作りやすい分量）1人分=約200kcal
米 2合
切り干し大根 30g
にんじん 1/3本
しょうゆ、酒 各大さじ１
【作りかた】
1.切り干し大根はぬるま湯で戻し、よく水気を絞って食べやすく切る。にんじんは細切りにする。
2.米をといで炊飯釜に入れ、しょうゆ、酒と合わせてメモリより気持ち少なめに水を入れ、１を加えて炊く。
3.炊けたらざっくり混ぜる。
ごはん１人分140g＝235kcal
切り干し大根ごはんは140g＝200kcal
なので、ヘルシーですよね♬
35kcalだけ？
って思うかもだけど、
例えば毎食35kcalのカロリーダウンを
一週間続ければ735kcalでだいたいごはん１食分になります＊
小さなことからコツコツと！ってやつですね。
（なかなか難しいやつ…）
わりと薄味にしてあるから、普通のごはん代わりにもオススメ！
なんなら醤油入れなくてもいいし笑
切り干し大根がこりこりして自ずとよく噛むようになるから、
満腹感も得られやすいです♬
それに切り干し大根は、
食物繊維とカルシウムがたっぷり、ビタミンB1,B2も豊富で栄養満点だ！
玄米ごはんならなおGOODです◎
私はいつも玄米と白米を1:1で普通に炊いてます。
ぜひおためしあれ(^^)/
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鶏むね肉とじゃがいもときのこの粒マスタードクリーム煮
2012/04/28（土） 22:01
こんばんは＊
今日から世間はゴールデンウィークですね！
みなさまいかがおすごしですかー？
私は後半にちょっと旅行に行く予定♬
楽しみー＾＾
さて、今日のレシピはヘルシーで低コストな鶏むね肉です！
でも、結構ボリューミーだよ♬
【材料】（1人分＝約195kcal）
鶏むね肉 １／２枚
塩こしょう 少々
薄力粉 小さじ１
じゃがいも １／２個
しめじ １／４袋
白ワイン 大さじ１／２
A粒マスタード 大さじ１／２
A牛乳 大さじ３
塩こしょう 少々
【作りかた】
1.鶏むね肉は皮を剥いで食べやすく切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2.じゃがいもは７～８mm厚さの半月切り、しめじはいしづきをとりばらす。
3.フライパンに少量の油（分量外）を熱し、鶏むね肉、じゃがいもを両面こんがり焼く。白ワイン、しめじを加え蓋をし、弱火で3分程蒸し焼きにする。
4.蓋をとりAを加え、程よいとろみがついたら塩こしょうで調味し器に盛る。
鶏むね肉は長時間加熱するとパサパサになっちゃうから注意！
もも肉でもおいしくできるよ＾＾
オススメです♬
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