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そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!

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釜玉明太うどん

 

 

 

こんにちは!

 

今年もありがとうございました。

 

最後のレシピはまな板要らずの簡単レシピ♪

 


 

 

 

【材料】1人分=約373cal

冷凍うどん  1玉

A明太子   1/2本(1/4腹)

Aマヨネーズ 小さじ1

Aめんつゆ  小さじ2(3倍濃縮)

Aバター   3gくらい

卵黄     1個

大葉、きざみのり 適量

 

【作りかた】

1.冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで解凍しあたためる。

2.明太子は薄皮を剥ぎボールにAを混ぜ、1を和える。

3.皿に盛り卵黄をのせ、大葉をハサミで刻みのせ、きざみ海苔をのせる。

 


 

 

お気に入りです!

 

ぜひお試しください♪

 

 

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 




ささみとレタスの雑穀粥

 

 

こんにちは^^

 

お粥です〜♪

 

 


 

 

 

【材料】(1人分=約261kcal)

ささみ    1本

レタス    2枚くらい

水      1カップ

酒      小さじ1

雑穀ごはん  120gくらい

塩      少々

ごま油    小さじ1/2

小ねぎ    あれば少々(小口切り)

 

【作りかた】

1.ささみは手で裂いて筋をとり、食べやすい大きさにする。鍋に水と酒を入れ火にかけ、ささみを茹でる。アクが出たら取り除く。

2.雑穀ごはんを加え、時々かき混ぜながら水分を含ませる。塩で味を整えレタスをちぎって加え、ごま油を加え火を止める。

3.器に盛り、小ねぎを散らす。

 


 

お粥はお腹いっぱいになってヘルシーなのでオススメ^^

 

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 




鯛のホイル焼き

 

 

こんにちは!

 

2014年ももう終わりですね。。

 


 

【材料】(1人分=約138kcal)

鯛        1切れ

トマト      1/2個

しめじ      1/2袋

まいたけ     1/2袋

 

白ワイン     大さじ1/2

 

オリーブオイル  大さじ1/2

ハーブソルト   少々

ブラックペッパー 少々

 

【作りかた】

1.鯛は塩をふり30分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。トマトは角切り、しめじとまいたけはほぐす。

2.ホイルにしめじ、舞茸、トマト、鯛をのせ白ワインをふり、ハーブソルトをふりオリーブオイルをふって包む。

3.オーブントースターで15分ほど焼き、ブラックペッパーをふる。

 


 

ヘルシーでボリューミーです^^

 

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 



プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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