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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
カロリーは低めにしたいけど、栄養はちゃんととってキレイになりたい!
どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



豚肉と根菜の甘辛バター炒め

 

 

こんにちは^^

今日で5月も終わりですね!

 

もうすぐ梅雨…

新しいレインブーツでも買って、テンション上げたいところです!

(なぜなら使ってたレインブーツは底に穴があいて雨が入ってくるから…笑)

 

さて、今日はごはん進むおかずです♬

根菜たっぷりで、お腹スッキリです!


【材料】(1人分=約297kcal)

豚こまぎれ肉    60g

塩こしょう     少々

片栗粉       小さじ1

ごぼう       1/2本

さつまいも     1/8本

バター       少々

Aしょうゆ、みりん 各大さじ1/2

A砂糖       大さじ1/4

小ねぎ(小口切り) 適宜

 

【作りかた】

1.豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をもみこむ。ごぼうは洗って包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにし水にさらす。さつまいもはいちょう切りにし水にさらす。

2.豚肉は少量の油(分量外)でさっと炒めて取り出しておく。

3.フライパンにバターを熱し、ごぼうとさつまいもの水気を切って炒める。全体に油がまわったら弱火にし蓋をして5〜8分ほどさつまいもが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

4.2の豚肉とAを加え合わせ、全体が絡んだら器に盛り、小ねぎを散らす。


 

ごぼうには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれているので、

腸内のお掃除にはうってつけですよ♬

腸内はキレイのバロメータです(*^^*)

 

 

ではでは〜♬

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 





みんなのコメント

みんなのコメント
kana 2014/07/25(金) 16:39

匿名ユーザさん
ありがとうございます!!


匿名ユーザ 2014/05/08(木) 14:39

おいしそー


kana 2012/06/05(火) 10:08

まりさん
コメントありがとうございます^^
わー、申し訳ないです。
完全に私のミスでした><
直しておきますね!
どうもありがとうございます!


まり 2012/06/02(土) 21:13

Aはいつ入れるのでしょうか?料理ができないのでさっぱりわかりません><教えてください☆



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プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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