管理栄養士のダイエットレシピ ひめキッチン。

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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
カロリーは低めにしたいけど、栄養はちゃんととってキレイになりたい!
どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



照り焼き豆腐ハンバーグロコモコ

こんにちは!KaNaです

まだまだ暑い日が続いていますね~(^^)

水分はしっかりとりましょう♪

 

さて、最初のレシピは大人気のロコモコです♪

もちろんダイエット仕様です!!

 


【材料】(1人分)約545kcal

挽き肉・・・・・・・・・・・50g

絹ごし豆腐・・・・・・・1/4丁

玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個

パン粉・・・・・・・・・・・大さじ2

塩こしょう・・・・・・・・・少々

Aしょうゆ・・・・・・・・・大さじ1

Aみりん・・・・・・・・・・大さじ1/2

A砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1

卵・・・・・・・・・・・・・・・1個

あたたかいご飯・・・・1膳

付け合わせの野菜・・適宜

 

【作りかた】

1,玉ねぎはみじん切りにし、ラップで包み1~2分レンジでチンして冷ます。豆腐はキッチンペーパーで包みしっかり水切りする。

2,ボールにひき肉、パン粉、1、塩こしょうを加え粘りが出るまでこね、小判型にする。

3,耐熱容器に2を入れ、Aを混ぜ合わせ注ぎ、ふんわりラップしてレンジで2分。ラップを外しひっくり返して更に3~5分チン。(タレにとろみがついていればOK)

4,その間に弱火でじっくり目玉焼きをつくる。器にご飯、3、目玉焼き、付け合わせの野菜を盛る。

 

●●●POINT●●●

*レンジは我が家では500wですが、加熱時間は様子を見ながら調整してください。

*さらにマヨネーズをかけるとまったりして美味♪(かけすぎ注意!)

*ひき肉は何でもOKですが鶏挽肉ならカロリーオフできます(^^)

(ちなみにカロリー表記は合い挽肉の場合です。鶏ならさらに‐30kcal!!!)


 

お豆腐を使うことでカロリーダウン!仕上がりもふわふわ♪

ハンバーグのタネには卵もつかいません(^^)

レンジで作るので焼く手間も省け、さらに焼くときの油も使わずカロリーオフ♪

 

普通のロコモコのカロリーはだいたい700~800kcalほどです(*_*)

 

ちなみに体重1キロを落とすのには約7000kcalの運動又は食事制限が必要です。

運動で7000kcal消費するのって、すごく大変!

でも食事なら、毎日230kcal押さえれば1カ月で1kg減量できることになります。

230kcalとは、約ごはん1杯分くらいです(^^)

もちろん運動もダイエットにはかかせないものなので、食事と運動のバランスが大切です♪

 

みんなで楽しくがんばりましょう

 

KaNa

 





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プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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