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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
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どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



あさりとネギのお味噌汁

 

 

 こんにちは!

 

3月は年度末ということもあり毎日バタバタしています〜〜(><)

けどそれが終わればお花見の時期♪

桜が一番好きです(^^)

 

 

さて、今日のレシピは定番あさりのお味噌汁。

あさりから出るお出汁がおいしいですよね!!!


 

 

 

【材料】(1人分=48kcal)

あさり       約50g

青ねぎ(小口切り) たっぷり

だし汁       1カップ

味噌        大さじ3/4

 

【作りかた】

1.<あさりの砂抜き>ボールに小皿をおいて底上げし、3%の塩水にあさりをいれ、アルミホイルをかぶせて数カ所穴をあけ1時間以上おく。さっと洗う。このまま冷凍してもOK!冷凍の場合は解凍不要。

2.鍋にだし汁を沸かしてあさりを加え、殻が開いたら味噌を溶き、ねぎをたっぷり入れる。

 

*たっぷりあさりを買ったら、砂抜きをした状態で密封袋に入れて冷凍しておくと便利!解凍せずそのまま使えます。

 


 

あさりのお出汁が大好きです♪

しっかり砂抜きすることで「ジャリッ」となるのを防ぎます^^

 

 

 

ではーー!!!

 

 

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 





みんなのコメント

みんなのコメント
kana 2014/07/25(金) 16:39

匿名ユーザさん
ありがとうございますっ^^


匿名ユーザ 2014/05/08(木) 14:45

おいしそう!



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プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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