春キャベツと落とし卵のスープ
2014/04/16（水） 22:12
こんにちは！
あたたかい日が続いていますね♩
今が旬の春キャベツで優しいスープはいかがでしょうか＾＾
春キャベツとおとし卵のスープ
【材料】1人分=約128kcal
春キャベツ 1/16個
オリーブオイル 少々
固形コンソメ 1/4個
塩コショウ 少々
卵 1個
【作りかた】
1.春キャベツは1cm幅の細切りにする。鍋にオリーブオイルを熱し、キャベツを炒める。
2.水１カップ、固形コンソメを加え、キャベツを煮る。
3.キャベツが柔らかくなったら塩コショウで味を整え、沸いてるところに卵を落とす。
キャベツが柔らかくて甘くておいしいです♩
ぜひお試しください〜！！
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管理栄養士＊フードコーディネーター 北嶋佳奈
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