管理栄養士のダイエットレシピ ひめキッチン。

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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
カロリーは低めにしたいけど、栄養はちゃんととってキレイになりたい!
どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



 

 

こんにちは^^

 

今日は私にとって8冊目の著書となる、

「デパ地下みたいなごちそうスープ」(宝島社)

発売です!

 

これからの季節、スープがおいしいので、ぜひ本屋さんで見かけたらお手にとってみてください^^

なんと100レシピの入って1080円(税込)ですよ〜〜!!

 

 

さて、今日のレシピはココナッツオイル♩(はまりすぎ?)

 

女子が大好きな、かぼちゃのサラダです^^

 


 

 

【材料】(3〜4人分)1人分=約139kcal

かぼちゃ     1/8個(約200g)

ココナッツオイル 大さじ1

豆乳       大さじ1〜2

塩コショウ    少々

レーズン     あれば適量(15g)

くるみ      あれば適量(15g)

クリームチーズ  30g(2かけ)

 

【作りかた】

1.かぼちゃは種と綿をとり洗い、一口大に切って耐熱容器にいれふんわりラップをしてレンジで4分ほど加熱する。

2.熱いうちにフォークで潰し、ココナッツオイルと豆乳を混ぜ、塩こしょうを加える。

3.クルミを砕き、クリームチーズをちぎり、レーズンとともに加えざっくり和える。

 


 

 

レンジで簡単!

 

かぼちゃに含まれるβカロテンは、体が錆びるのを防ぐ抗酸化物質!

必要に応じてビタミンAに変わります*

ビタミンAは粘膜の保護など、風邪予防に役立ちます!

 

お試しあれ〜♩

 

 

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 

 

 

 

 

 

ではでは!

 

 

 





みんなのコメント

みんなのコメント
kana 2014/10/30(木) 01:11

ゆうゆきさん
ありがとうございます!
かぼちゃ美味しいですよね〜!
大好きです^^


ゆうゆき 2014/10/11(土) 20:43

この時期のかぼちゃ美味しいですよね(*^_^*)
参考になりました!作ろうと思います



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プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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