管理栄養士のダイエットレシピ ひめキッチン。

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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
カロリーは低めにしたいけど、栄養はちゃんととってキレイになりたい!
どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



 

 

こんにちは^^

 

日に日に寒くなりますね(><)

今週末は高校からの親友の結婚式なので、晴れるといいな♪

 

 

さて、今日のレシピはあったまるポタージュ♪

大好きなポタージュを、最近はまっているココナッツオイルで!

 


 

 

 

【材料】(2人分)1人分=約119kcal

かぼちゃ     正味100gくらい(1/8個くらい)

玉ねぎ      1/4個

ココナッツオイル 小さじ2

水        1カップ

豆乳       1/2カップ〜

塩コショウ    少々

クルトン     あれば少々

 

【作りかた】

1.玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃは皮を削り小さく切る。

2.鍋にココナッツオイルを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃをくわえさっと炒め、水を加えて蓋をしかぼちゃが柔らかくなるまで10分ほど煮る。

3.粗熱をとってミキサーにかけ、豆乳を加えて鍋に戻し温め、塩コショウで味を整える。

4.器に注ぎ、あればクルトンをのせる。

 

 

*とろみが強すぎたら、好みで水や豆乳でのばしてください。

 


 

 

寒い日はほっこりスープであたたまりましょう♪

かぼちゃのβカロテンで免疫力強化!

 

ではでは〜!!

 

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 

 

 

 





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プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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