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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
カロリーは低めにしたいけど、栄養はちゃんととってキレイになりたい!
どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



皮ごとりんごジャム

 

 

 

こんにちは!

 

またジャムレシピです^^

 

ジャムや皮ごと!

がオススメです♪

 


 

 

【材料】(作りやすい分量)全量=約478kcal

りんご   1個(約300g)

砂糖    50g

レモン汁  大さじ1

はちみつ  大さじ2

シナモン  あれば少々

 

【作りかた】

1.りんごはよく洗い、8等分して芯と種の部分を切り落とす。1cm角に切り、酢水(またはレモン汁を入れた水)にさらす。

2.1の水気を切り鍋に入れ、砂糖とレモン汁をふりかけ1時間ほど置く。

3.ハチミツを加えて火にかけ、ときどき混ぜながら弱火で煮る。シナモンを加え混ぜる。

 

*煮沸消毒した瓶に入れて逆さまにして冷まして冷蔵庫へ!

*砂糖+ハチミツはりんご重量の30%前後。砂糖が少なすぎると日持ちが悪くなります。

*冷えると固まるので、ジャムよりゆるめの状態で火を止めてください。フルーツソースくらいのところで。

 


 

 

シナモンは体をあたためる力があるので、たっぷり入れたいですね〜〜♪

 

ぜひお試しください!

 

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 





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プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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