管理栄養士のダイエットレシピ ひめキッチン。

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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
カロリーは低めにしたいけど、栄養はちゃんととってキレイになりたい!
どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



 こんにちは!

 

今日のレシピは体に優しい簡単おやつです^^

 

 


 

にんじんとくるみのココナッツオイルマフィン

 

【材料】(マフィン型6個分)1個=約177kcal

にんじん       小さめ1本(100gくらい)

卵          1個

砂糖         30g

ココナッツオイル   30cc

A薄力粉       100g

Aベーキングパウダー 小さじ1

Aシナモンパウダー  小さじ1/3

くるみ        20gくらい

 

【作りかた】


1.     

にんじんはボールにすりおろす。ココナッツオイルは固まっていたら湯せんで溶かす。オーブンは180度に加熱する。


2.     

にんじんの入ったボールに卵を割りいれ、砂糖、ココナッツオイルの順に加えその都度よく混ぜる。


3.     

Aを振るいながら加えゴムベラでさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。くるみをくだいて加え混ぜる。


4.     

マフィン型にカップを敷いて3を流す。180度のオーブンで25〜30分焼く。

 


 

 

とっても簡単♪

 

優しい甘さです♪

 

ぜひお試しください!

 

 

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 





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プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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