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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
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どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



ココナッツきんぴらごぼう

 いま話題のココナッツオイルをつかったきんぴらごぼうです♪

 

はまります!

 

 

 


 

【材料】(2人分)

ごぼう      1本(約100g

人参       1/4本(約50g

ココナッツオイル 大さじ1/

醤油、酒、砂糖  各小さじ2

白ごま      適量

 

【作りかた】

1.    ごぼうとにんじんは千切りにし、ごぼうは酢水にさらす。醤油、酒、砂糖は合わせておく。

2.    フライパンにココナッツオイルを熱し、水気を切ったごぼう、にんじんを炒める。

 


 

 

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が多く、すばやく代謝されてエネルギーになりやすいので

中性脂肪になりにくいという部分で注目されていますね♪

 

しかし油は油。

カロリーはしっかりあるので、摂りすぎには注意が必要です!

普段の油をココナッツオイルに変えてみるくらいで良いと思います^^

 

 

ぜひお試しください!

 

管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈





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プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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