
黒豆クリームチーズマフィン
2015/01/21(水) 21:52黒豆の煮物が余ったらぜひ作ってみてください!
【材料】(約6個分)
卵 1個
煮豆の煮汁 大さじ3
牛乳 大さじ2
砂糖 20g
A薄力粉 90g
A全粒粉 10g
Aベーキングパウダー 小さじ1
煮豆(黒豆) 80g
クリームチーズ 40g
【作りかた】
1.オーブンは180度に予熱する。ボールに卵を溶き、煮汁、牛乳、砂糖を混ぜる。
2.Aを振るいながら加えゴムベラで混ぜる。黒豆とクリームチーズを1cm角に切って加え、ざっくり混ぜる。
3.マフィン型に2を流し、180度のオーブンで25〜30分ほど焼く。
全粒粉も入って体に優しいマフィンです♪
ぜひお試しください!
KaNa


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