管理栄養士のダイエットレシピ ひめキッチン。

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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
カロリーは低めにしたいけど、栄養はちゃんととってキレイになりたい!
どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



海老の殻でビスク

 

 

海老の殻が余っちゃった時に!

捨てちゃうなんてもったいないです^^

 


 

【材料】(2〜3人分)

海老の殻  約10尾分(有頭)

にんにく  1/2かけ

玉ねぎ   1/4個

トマト   1個

ココナッツオイル 小さじ2

トマトピューレ  大さじ1

白ワイン     50cc

水        300cc

ココナッツミルク 50cc

塩胡椒      少々

【作りかた】

1.にんにく、玉ねぎは薄切り、トマトは角切りにする。

2.えびの殻とにんにくをココナッツオイルで炒め、玉ねぎ、トマトとトマトピューレも加え炒める。白ワインを加えアルコールをとばす。

3.水を加え10分ほど煮て殻ごとミキサーにかけてザルで漉す。

4.ココナッツミルクを加え再度鍋に戻し温め、塩こしょうで味を整える。

 


 

 

トマト&トマトピューレ→トマト缶でもOK!

ココナッツミルクの代わりに牛乳100ccでもOK!

 

海老の殻があまったらぜひ♪

 

KaNa





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プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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