きのこの豆乳ポタージュ

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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい！
カロリーは低めにしたいけど、栄養はちゃんととってキレイになりたい！
どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい！

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士＊フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集！

2015/02/28（土） 22:12

きのこの風味のポタージュです！

【材料】（２〜３人分）１人分＝約129kcal

マッシュルーム　　５個くらい

エリンギ　　　　　１本

じゃがいも　　　　1/2個

玉ねぎ　　　　　　1/4個

バター　　　　　　５g

水　　　　　　　　1カップ～

調整豆乳　　　　　１カップ

塩胡椒　　　　　　少々

パセリ　　　　　　少々

【作りかた】

1.マッシュルーム、エリンギ、ジャガイモ、玉ねぎは薄切りにする。

2.鍋にバターを熱し、１を炒める。水を加え５分ほど煮、調整豆乳を加えながらキサーにかける。

3.鍋に戻し温め、塩胡椒で味を整えて器に盛り、パセリを散らす。

きのこはなんでもオッケーです！

管理栄養士＊フードコーディネーター　北嶋佳奈

匿名ユーザ 2015/05/12（火） 17:00

初めまして。
このきのこのポータージュ、おいしそうですね(^-^)
ミキサーの代わりにすりばちでもOKですか？

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プロフィール

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士＊フードコーディネーターのKaNa（北嶋佳奈）です！

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています！

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします！

H22.3　祐成陽子クッキングアートセミナー　フードコーディネーターコース修了

H22.5　管理栄養士取得

栄養教諭免許も持ってます！

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