管理栄養士のダイエットレシピ ひめキッチン。

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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
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どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



ココナッツバナナケーキ

 

 

こんにちは!

 

 

最近ブームのココナッツオイルを使って、パウンドケーキを焼きました。

 

卵不使用のノンエッグケーキです。

ホットケーキミックスを使うので失敗なし、お手軽です^^

 


 

 

 

【材料】(18cmパウンド型1本分)8等分1切れ=約150kcal

バナナ        1本(約100g)

ホットケーキミックス 150g(1袋)

砂糖         40g

ココナッツオイル   大さじ3

調製豆乳       1/2カップ(100cc)

 

【作りかた】

1.オーブンは180度に予熱する。バナナはフォークで潰す。(まだ少し固い場合は、レンジで1分半加熱すると柔らかくなりつぶしやすくなります。甘みも十分に出ます。)

2.ボールに材料を入れ泡立て器でグルグル混ぜる。

3.型にクッキングシートをしき、2を注いで数回ほど底を叩いて180度のオーブンで30〜40分焼く。

 

*今回は小さいバナナ2本を使用して余りを輪切りにして上にトッピングしました。

*10分ほど焼いたところで縦にナイフで切り込みを入れておくとキレイな割れ目ができます。

 


 

 

ほんのりココナッツの香り♩

 

チョコチップやくるみを加えてもおいしい!

 

オススメです^^

 

 

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 

 

 

 




かぶのゆず塩昆布和え

 

 

こんにちは^^

 

今日は気持ちのいい秋晴れです♩

ピクニックに行きたくなりますね〜!!

 

 

さて、今日のレシピはこれから旬のかぶを使った簡単おかず^^

 


 

 

【材料】(2〜4人分)1人分=約13kcal

かぶ     2個

塩      少々

塩昆布    10g

ゆずこしょう 小さじ1/3

 

【作りかた】

1.かぶは皮を剥いて薄い半月切りにする。茎も5mm幅に切る。塩をもんで10分ほど置く。

2.水分をよく絞り、塩昆布とゆずこしょうを和える。

 

 


 

 

カロリーはとても低いですが、塩分が高いので食べ過ぎ注意です!

止まらないんですけどね〜♩

 

ぜひお試しください!

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 

 

 




桜えびと冬瓜のスープ

 こんにちは!

 

 

ちょっと涼しくなると、スープが恋しくなりますね♩

 

今日は低カロリーで満足のスープです^^

 

 


 

 

【材料】(2人分)1人分=約48kcal

冬瓜   150g

桜えび  大さじ1

豆苗   適量(なければなしで)

A鶏がらスープの素  小さじ2

A水         2カップ

塩コショウ  少々

ごま油    少々

 

【作りかた】

1.冬瓜は綿と皮ととり、小さめに一口大に切る。

2.鍋にAと冬瓜を入れ煮る。桜えびと豆苗を加え、塩コショウで味を整えごま油を加える。

 


 

 

ごろっとした具が入っていると満足感が得られます♩

 

冬瓜はとっても低カロリーなのでダイエットにうってつけですね!

 

 

ではでは〜〜!

 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈

 

 

 

 



プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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