管理栄養士のダイエットレシピ ひめキッチン。

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ダイエットはしたいけど、おいしいごはんも食べたい!
カロリーは低めにしたいけど、栄養はちゃんととってキレイになりたい!
どうせならおしゃれでかわいい料理を作りたい!

そんなわがままなあなたに送る、
管理栄養士*フードコーディネーター・KaNaのダイエットレシピ集!



 

こんばんは*

 

今日は、京都に紅葉を見に行ってきました~♪

めっちゃキレイだったー♡

秋の京都、行ってみたいと思ってたけど行ったことなかったから、

関西来て、京都にラクラク行けるようになって嬉しい(*^^*)

 

さて、今日のレシピ。

マヨネーズの代わりにヨーグルトを使って、さっぱり&ヘルシーです♪

 
【材料】(1人分=約110kcal)
アボカド      1/4個
じゃがいも    1/2個
Aヨーグルト   小さじ2
A粒マスタード  小さじ1/2
A塩        少々
 
 
【作りかた】
1.じゃがいもはよく洗ってラップにしっかり包み、レンジで4分ほどチンして、皮をむき粗くつぶす。
2.アボカドは2cmくらいの角切りにし、じゃがいも、Aと和え冷蔵庫で冷やす。

 

ちなみに
マヨネーズ小さじ1・・・・およそ30kcal
ヨーグルト小さじ1・・・・およそ3kcal
 
 
なんと!!!
カロリー10分の1!!!!
 
 
このサラダならマヨネーズで作る場合と比べて
-54kcal!!
 
半量をヨーグルトに代えるだけでもカロリーダウンになるので、
ぜひやってみてください♪
 
慣れるとヨーグルトのさっぱり感がいい!と思えてくるよ♡笑


このサラダの場合、アボカドがねっとり濃厚だし、
マスタードがアクセントになるので、ヨーグルトのさっぱり感がちょうどいいです(*^^*)

 

 
ぜひおためしください*
 

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈




柿とアボカドのシンプルサラダ

 

こんばんは*

 

今日はすごい雨だったけど、

梅田でランチしたり買い物したり、

休日をエンジョイしました~♪

 

街はすっかりクリスマスムード。

クリスマスって無条件にワクワクしませんか?!

 

さて、今日のレシピは旬の柿を使ったサラダ*

食べる美容液・アボカドと、ビタミンCたっぷりの柿で、

その名も美肌サラダの完成~~!!


【材料】(1人分=約110kcal)
柿         1/4個
アボカド      1/4個
レモン汁      適宜
Aオリーブオイル  大さじ1/4
A塩        少々
Aブラックペッパー 少々
A粉チーズ     お好みで

【作りかた】
1.柿、アボカドは2cm程度の角切りにし、アボカドにはレモン汁をふっておく。
2.ボールに柿、アボカドを入れ、Aを和える。

*粉チーズはなくてもOK。
*ブラックペッパーは少し強めがおいしい♪


簡単なのでぜひ試してみてください(*^^*)

 

 

では(^^)/

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈




えびアボ丼

 

こんばんは!

 

明日から3連休ですね~!

学生は夏休みでしょうか??!

うらやましい~~!!!

 

さて、今日のレシピはさっぱり食べられる丼だよ♪

定番の組み合わせ。


【材料】(1人分=約410kcal)

冷凍むきエビ(大)   5~6尾

アボカド         1/2個

レモン汁          少々

Aわさび           小さじ1/2

Aしょうゆ          大さじ1/2

Aブラックペッパー    たっぷりめ

ごはん           1膳

マヨネーズ        お好みで

 

【作りかた】

1.海老は流水解凍し、沸騰したお湯で茹で、冷水にさらし、水気をしっかり切る。アボカドは1~2cm角に切り、レモン汁をかけておく。

2.ボールにAを混ぜ合わせ、1を和える。

3.器にごはんを盛り、2をのせ、マヨネーズをかける。

 


えびは高タンパク低脂肪の食材なのでとっても低カロリー!

アボカドはビタミンたっぷり、食べる美容液♪

 

ぜひお試しください☆

 

ではでは(^^)/

 

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管理栄養士*フードコーディネーター 北嶋佳奈



プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーターのKaNa

ダイエットピンキーのレシピ担当を務める、管理栄養士*フードコーディネーターのKaNa(北嶋佳奈)です!

 

ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーで簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています!

 

ダイエッターのみなさんの食卓が楽しくなるようがんばりますので、よろしくお願いします!

 

H22.3 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了

H22.5 管理栄養士取得

 

栄養教諭免許も持ってます!


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